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長春食品包裝設計_食品包裝安全千萬別忽略

作者/長春包裝設計原創發布于2019-07-03 11:39
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長春食品包裝設計師說食品包裝作為食品加工的最后一道工序,起著宣傳和保護食品的作用,直接或間接影響著食品質量,若食品包裝不當將會對食品安全造成威脅,影響廣大消費者的身體健康。
 
 
 
我國目前使用的包裝材料主要有塑料、紙類、玻璃、金屬等,而食品包裝對食品安全的影響主要包括五個方面。
 
1
第一方面
 
食品包裝安全千萬別忽略
 
材料本身的影響。塑料為高分子聚合材料,材料中殘留的單體或低聚合物容易向食品遷移;紙類包裝原材料可能存在霉變或農藥殘留的情況;玻璃包裝在熔煉過程中可能引入重金屬;金屬包裝材料本身的金屬物質會向食品發生遷移或與食品發生化學反應。
 
2
第二方面
食品包裝安全千萬別忽略
 
 
印刷油墨的污染。食品包裝上印刷的油墨含有大量的甲苯、二甲苯等有機溶劑,印刷所用的染料可能含有重金屬等。
 
3
第三方面
 
食品包裝安全千萬別忽略
 
添加物的影響。包裝材料在生產過程中的化學添加物質,例如紙質包裝中添加的熒光劑、漂白劑,塑料包裝中添加的塑化劑、粘合劑,玻璃包裝中添加的軟化劑等,可能危害身體健康。
 
 
4
第四方面
食品包裝安全千萬別忽略
 
長春食品包裝設計師說包裝材料使用不恰當。例如將含塑化劑的塑料包裝與油脂食物接觸,使用金屬包裝盛裝酸性物質導致金屬離子析出等。
 
 
5
第五方面
 
食品包裝安全千萬別忽略
 
存儲運輸不當。食品包裝過薄易磨損導致食品裸露,紙類包裝食品存儲于潮濕環境中,塑料包裝食品高溫處理等。
 
 
 
食品包裝安全千萬別忽略
長春食品包裝設計師說消費者在挑選購買食物時要仔細觀察食品包裝。首先要檢查外包裝是否存在破損或污跡,真空密封包裝是否存在漏氣。其次要關注食品包裝上的圖文信息。
 
▼▼▼
食品包裝安全千萬別忽略
一是“SC”食品生產許可標志。
 
二是生產日期和保質期,值得注意的是國產包裝一般標注的是生產日期和保質期時長,而進口食品包裝一般標注最佳食用時間。
 
三是儲存條件,儲存方式不當會影響食品的質量。
 
四是成分或配料表,對特定食物有過敏反應的,應避免食用含過敏原的食品。
 
五是食用方法,有些食品需加熱或沖泡后才可食用。
 

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